【类型】期刊
【作者】赵锡安
【刊名】暂无
【关键词】 美食 芋艿 古代文人 珠江流域
【资助项】暂无
【摘要】芋头，又名芋艿、毛芋、羊根等。因其形状像是蹲坐的老鹰，因此古代文人雅士又称它为。蹲鸱”。芋艿原产我国，南北皆有，以珠江流域栽培最为普遍，如福建的白芋、槟榔芋，广西的荔浦芋，宁波奉化芋艿头。都是久负盛名的佳品。
【年份】2015
【期号】第12期
【所属分类】暂无分类
【阅读地址】读秀