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薛效贤,郑祥菊编
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1
条
中华名点文化与制作
作者：
薛效贤
郑祥菊编
来源：
北京：化学工业出版社
年份：
2015
文献类型 ：
图书
关键词：
食谱
文化
面点
中国
描述：
本书对最具特色的风味美点的成名原因、来源典故、原料配比、制作方法、制品特点进行了详细介绍。
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