检索结果相关分组
- 广东菜精选 2
- 作者： 庄汉城 黎丽甜 来源：广州：广东科技出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱
- 描述：本书内容分广东菜的营养及烹饪两部分。其中营养部分主要介绍了广东菜原料的营养成分及提高广东菜营养价值的基本方法；烹饪部分介绍了320款菜肴的原料选择、刀工处理、烹制方法、制作关键及该款菜肴的主要特点等。
- 北京奥运场馆出土文物
- 作者： 北京市文物研究所编 来源：北京：科学出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 出土文物 北京市 图录
- 描述：本书收录了北京奥运场馆工程考古发掘出土的金、银、铜、玉等不同质地的文物两百余件，时代涵盖汉、唐、辽、金、元、明、清各代，充分体现了北京奥运场馆工程出土文物的历史和艺术价值。
- 西北民族地区植物资源利用与生物技术
- 作者： 王俊丽 来源：北京：科学出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 民族地区 西北地区 植物资源 资源利用 研究 生物技术
- 描述：本书以内蒙古自治区、新疆维吾尔自治区、宁夏回族自治区和甘肃省4省(自治区)所蕴藏的资源植物为对象，对其种属特性、地理分布、生存环境、应用价值进行了描述，并重点介绍了资源植物的生物技术研究现状与最新研究动态。
- 湘西苗族椎牛祭
- 作者： 张子伟编 来源：长沙：湖南师范大学出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 苗族 介绍 湘西土家族苗族自治区 祭祀 少数民族风俗习惯
- 描述：本书共六章：第一章、生存环境概述，第二章、仪式基本资料，第三章、仪式过程与构成，第四章、坛班与传承，第五章、表演与形式，第六章、特征与价值。其相关注释设置在页末，书末附以“椎牛祭祭词科仪苗文译本”、“资料提供人员登记表”等。
- 喜歌札记
- 作者： 周玉波 来源：北京：社会科学文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 中国 民间歌谣 文学研究
- 描述：本书写作起于2009年7月7日，止于2011年7月10日，共有札记250则，完整地记录了作者在整理中国喜歌过程中的心得体会，对喜歌的定名、内容与价值及种种细节作了详细而充分的讨论，对喜歌的历史进行了周密梳理，其中多有独家见解，纠正了时人在有关喜歌的著述中的认识错误。
- 蒙古文化中的人与自然关系研究
- 作者： 马桂英 来源：沈阳：辽宁民族出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 民族文化 蒙古族 中国 研究
- 描述：蒙古文化对人与自然关系的认识与处理，是紧紧围绕“自然崇拜”这一“轴心”来进行的。全书通过揭示、展现蒙古文化与自然相融的形象，力图从人与自然关系的角度重新认识蒙古文化的历史，从现代文明的角度重估蒙古文化的价值，说明抢救、挖掘、保护处于边缘化的蒙古文化的意义