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中华风味美食 典藏版
作者: 常之林  来源:成都:成都时代出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱  风味小吃  中国 
描述:本书针对当今中国各地广为流行的各种风味名吃,从特点、用料、制法到操作要领,作了详尽介绍,并各种名吃的历史渊源作了简明扼要的概述。全书易懂好学,可操作性强,不仅可供大小饭店酒家和各级厨师培训学校学习参考,也很适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用。
古本聊斋 下
作者: 王春瑜 评点 刘精诚等译注  来源:上海:东方出版中心 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 笔记小说 
描述:本书精选了自魏晋到清末的一千六百余年间的各类稗官野史笔记中的精彩鬼、异故事323则,分鬼国沧桑、神仙世界、妖风阵阵、狐家悲欢、精怪奇谈、异闻轶事等六大类辑录,逐篇注释、翻译,并以现代的眼光故事加以裁量评点。
西北民族地区植物资源利用与生物技术
作者: 王俊丽  来源:北京:科学出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 民族地区  西北地区  植物资源  资源利用  研究  生物技术 
描述:本书以内蒙古自治区、新疆维吾尔自治区、宁夏回族自治区和甘肃省4省(自治区)所蕴藏的资源植物为对象,其种属特性、地理分布、生存环境、应用价值进行了描述,并重点介绍了资源植物的生物技术研究现状与最新研究动态。
中国古建筑营造技术丛书 中国古建筑油漆彩画 第2版
作者: 边精一  来源:北京:中国建材工业出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 彩绘  中国  古建筑 
描述:建筑彩画包括两个重要问题,一是继承,二是创新,但这都离不开彩画整体理念的深入理解。因此边精一所著的《中国古建筑油漆彩画(第2版)》也力求从多方面、多角度阐述彩画的相关理论,以使读者能够举一反三运用自如,而不是只限于模仿书中有限的图例。
民歌与人生 中国民歌采风教学与研究文集
作者: 李文珍  来源:上海:上海音乐出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 民歌  艺术理论 
描述:本书收入的文章是作者的学术成果的反映,其中有采风、教学、科研各方面的文章。不仅有民歌风格及民歌唱法的探索,也有《中国民间歌曲集成》的思考,还有各地民歌的比较研究等内容。
国家级非物质文化遗产大观
作者: 《国家及非物质文化遗产大观》编写组  来源:北京:北京工业大学出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 简介  中国  文化遗产 
描述:本书根据2006年5月份国家公布的“第一批国家及非物质文化遗产名录”,进入名录的共十大类518项国家及非物质文化遗产项目逐一进行了简单的介绍与讲解,意在普及有关非物质文化遗产的知识,提高广大读者关注、关心非物质文化遗产传承和保护工作的意识。
语文新课标必读丛书 欧·亨利短篇小说选 名师导读版
作者:   亨利  来源:北京:朝华出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 美国  近代  小说集  短篇小说 
描述:本书从短篇小说之王欧·亨利的众多小说中精选了20篇汇编成册,包括《警察与赞美诗》、《麦琪的礼物》、《最后一片长春藤叶》等代表作。为培养广大中小学生的文学鉴赏能力和写作能力,每篇小说都附有精辟的解读和赏析,提高中小学生的文学修养很有助益。
三峡考古与巴文化研究
作者: 朱世学  来源:北京:科学出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 三峡  研究  考古 
描述:巴族是我国古代西南地区少数民族之一。巴人以独特的生活方式和强烈的民族意识,创造了自己的文化。本书利用考古发掘的大量新资料,以三峡为中心的整个巴族分布地区进行了一次深入细致的考察,收集了大量材料,致力于将巴文化研究从文献研究为主向考古研究为主转变。
水族墓群调查发掘报告
作者: 贵州省文物考古研究所  来源:北京:科学出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 水族  发掘报告  中国  明清时代  墓群 
描述:水族墓群是指明清时期大量分布在水族地区,地下部分采用竖穴土坑、地上部分用加工整齐的石料构成一至多层、平面呈长方形、外部形状类似于房屋建筑结构式样的一种极富地方性、民族性特色的墓葬群体。本书是该墓群发掘、调查的系统报告。
甲午殇思
作者: 刘声东 张铁柱  来源:上海:上海远东出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 中日甲午战争  研究 
描述:本书为新华社解放军分社和参考消息报社总策划,解放军三十位军事名家甲午海战惨败历史教训进行深刻反思的长篇文章结集,这些文章正以每天一位将军一个整版的形式在《参考消息》上刊登。文章将持续一个月,这是中国极为罕见的开展历史反省的举动。全文收入三十位将军的三十
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