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家庭巧购食品常识200例
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作者：
高云升 来源：北京：中国广播电视出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食品 商品学
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描述：封面责任者题名高云升,王兰英著:本书就食品分类,营养价值及购买食品对质量的判别,以及伪劣食品的鉴定等方面作了详尽的说明。
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家常靓汤999例
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作者：
马岩 来源：广州：广东经济出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 汤菜 菜谱
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描述：本丛书是献给广大家庭的大容量、低价位的烹饪指导读物。每本书都按功效细分章节，每个章节都有针对性很强很实用的文字介绍，每道菜除详尽的制作步骤之外，还在必要时细心地配上“小帖士”栏目，给你提供一些技巧性的指导或食物的营养价值介绍。
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广东菜精选 2
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作者：
庄汉城 黎丽甜 来源：广州：广东科技出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱
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描述：本书内容分广东菜的营养及烹饪两部分。其中营养部分主要介绍了广东菜原料的营养成分及提高广东菜营养价值的基本方法；烹饪部分介绍了320款菜肴的原料选择、刀工处理、烹制方法、制作关键及该款菜肴的主要特点等。