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中国科技之最
作者: 梁宗强 李春荣  来源:北京:国际文化出版公司 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 自然科学史 
描述:本书比较全面、系统地展现出我国从古至今灿烂的科技成就。内容涉及天文地理、医药卫生、水利建筑、航空航天、生命科学等等,共分为21类,对每条中国科技之最均做了简要而完整的介绍。
莲藕制品加工技术
作者: 屠康 武杰  来源:南京:东南大学出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食品加工   
描述:本书系统地介绍了莲藕及莲子制品加工的新技术、新方法,同时也收录了少量传统加工方法。内容包括:莲藕加工的基础知识、莲藕加工设备及加工的卫生要求、莲子加工、其他莲藕制品等。
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