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条
经典粤菜
作者：
张鹏
来源：
北京：北京联合出版公司
年份：
2015
文献类型 ：
图书
关键词：
菜谱
粤菜
描述：
本书精选300多道经典粤菜，素菜70多道、肉菜60多道、禽蛋60多道、水产海鲜100多道。菜品介绍包括食材处理、制作制导、做法演示、营
养分
析等版块。
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