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南味糕点配方与制作: 作者： 刘治汉编 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2015 文献类型：图书 关键词： 糕点加工; 描述：南味糕点配方与制作

法式甜点全书: 作者： 法勒巴 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2015 文献类型：图书 关键词： 法国糕点制作; 描述：本书介绍了近300款法式点心的制作方法，涵盖种类丰富、款式新颖、口味多样变化、配方精准、制作文字介绍

工业磺化/硫酸化生产技术: 作者： 荷哥罗特 Groot W.Herman de 方云等译 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2015 文献类型：图书 关键词： 磺化; 描述：英文题名:Sulphonation technology in the detergent industry:著者原题无汉译名:本书包括国外最新工业磺化/硫酸化生产实用技术资料,并对原料规格与利用、成品质量、主反应及副产物、流程选择等作了阐述。

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