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图解食雕技法
作者: 韦昔奇  来源:成都:四川科学技术出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 菜谱 
描述:本书共分两大篇,作者在将自己从事食品雕刻操作实践和教学经验进行归纳的基础上,按照花卉、鸟类、动物类、鱼类、生肖类、卡通、建筑、瓜果等分类,对食雕做了详细的介绍。
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