检索结果相关分组
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- 武汉：湖北人民出版社(1)
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- 中华风味美食 典藏版
- 作者： 常之林 来源：成都：成都时代出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 风味小吃 中国
- 描述：本书针对当今中国各地广为流行的各种风味名吃，从特点、用料、制法到操作要领，作了详尽介绍，并对各种名吃的历史渊源作了简明扼要的概述。全书易懂好学，可操作性强，不仅可供大小饭店酒家和各级厨师培训学校学习参考，也很适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用。