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白茶科学技术与市场: 作者： 叶乃兴 来源：北京：中国农业出版社 年份：2015 文献类型：图书 关键词： 简介茶中国; 描述：本书系统地介绍了白茶的历史渊源、白茶的品质成分与保健功效、白茶的品种特性、白茶的优质安全生产技术与深加工技术、白茶精加工厂与生产线设计等。

茶叶加工工: 作者： 周斌星 来源：北京：中国农业出版社 年份：2015 文献类型：图书 关键词： 技术培训教材茶叶加工; 描述：本教材共分五部分33章，内容涉及茶树、鲜叶的相关知识，中国六大茶类的相关加工工艺，茶叶安全、贮藏、精加工、深加工等。

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