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图解食雕技法: 作者： 韦昔奇 来源：成都：四川科学技术出版社 年份：2015 文献类型：图书 关键词： 菜谱; 描述：本书共分两大篇，作者在将自己从事食品雕刻操作实践和教学经验进行归纳的基础上，按照花卉、鸟类、动物类、鱼类、生肖类、卡通、建筑、瓜果等分类，对食雕做了详细的介绍。

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