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中华名点文化与制作: 作者： 薛效贤郑祥菊编 来源：北京：化学工业出版社 年份：2015 文献类型：图书 关键词： 食谱文化面点中国; 描述：本书对最具特色的风味美点的成名原因、来源典故、原料配比、制作方法、制品特点进行了详细介绍。

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