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1
条
食品工业
作者：
金培松
来源：
正中书局
年份：
2015
文献类型 ：
图书
关键词：
食品工业
描述：
内分7章，介绍抗战期间食品工业的意义，食品制造的原料、器具与技术，
淀粉
制造食品、糖制食品、大豆制品、咸制品、酿造食品、罐头食品的情况。
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