检索结果相关分组
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- 图书(42)
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- 北京：科学技术文献出版社(5)
- 天津：天津科学技术出版社(3)
- 北京：金盾出版社(3)
- 北京：化学工业出版社(3)
- 广州：广东科技出版社(2)
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- 风味小吃集锦
- 作者： 王兰柱 来源：北京：农村读物出版社；北京：中国农业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱
- 描述：“十一五”国家重点图书:本书介绍了北京、上海、天津、四川、广东、江浙等地的各种风味小吃，并对每种小吃都介绍了其原料和制作方法。
- 益智健齿食谱
- 作者： 蔡东联 李燕 来源：上海：上海科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 脑 保健 食谱 牙
- 描述：本书采用“中西结合”的方法，从现代营养与智力发育的角度，详尽介绍了500余种益智增慧、健齿洁齿食谱的原料配比、制法、功效和应用等。
- 女性养颜健美家常食谱
- 作者： 谭兴贵 周光优 陈兰玲 来源：天津：天津科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 保健 美容 女性
- 描述：本书按照主食、菜肴、药膳、药汤、药粥、药茶等分门别类地详细介绍了女性养颜膳食的原料组成、制作方法、营养含量、营养特点、注意事项等。
- 孕产妇滋养餐
- 作者： 李瑶卿 晏一凡等 来源：南京：江苏科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 营养学 围产期
- 描述：本书从孕产妇怀孕期、哺乳期的饮食特点、营养需求入手讲述膳食原则，并提供了实用食谱，介绍原料、制法、功效等。
- 中国药膳大辞典
- 作者： 王者悦 春湖养生研究所编纂 来源：大连：大连出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食物疗法
- 描述：本书共收条目9110条。其中文献类168条，人物类71条，名词类273条，药膳原料类1230条，药膳方类7368条。
- 广东菜
- 作者： 广州市服务局烹饪教研组编 来源：广州：广东科技出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱
- 描述：烹饪教材:本书讲述入厨的基本知识，介绍广东菜的烹饪与菜式，均注明原料及其分量、制法和特点。最后专门叙述广东烧卤味及各种面制品的制法。
- 中国名菜大观
- 作者： 郭希廉 何荣显 来源：沈阳：辽宁科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱
- 描述：版权页著者误题:郭希谦:本书主要介绍了各种烹饪原料及有关烹饪方法以及我国主要菜系等。
- 广东菜精选 2
- 作者： 庄汉城 黎丽甜 来源：广州：广东科技出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱
- 描述：本书内容分广东菜的营养及烹饪两部分。其中营养部分主要介绍了广东菜原料的营养成分及提高广东菜营养价值的基本方法；烹饪部分介绍了320款菜肴的原料选择、刀工处理、烹制方法、制作关键及该款菜肴的主要特点等。
- 8090下厨房
- 作者： 王巍 来源：长沙：湖南科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱
- 描述：王巍主编的《8090下厨房》从最简单的食材入手，循序渐进，教“80后”、“90后”们做出美味可口的家常菜，从厨房菜鸟轻松变身美食达人。《8090下厨房》中除了有原料、做法等技术性的内容外，还有做菜、吃菜的心情故事。
- 中国名优小吃集锦
- 作者： 李常友 来源：西安：陕西科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱
- 描述：本书反映名优小吃的历史渊源、发展过程、地方特色、营养食疗等内容，还从实用出发，反映现代科技新成果，对每个品种的主要名称、别名、烹调方法、味型、应用原料、制作工艺、风味特点等作了介绍。