检索结果相关分组
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- 北京：中国纺织出版社(9)
- 北京：中国农业出版社(7)
- 南京：凤凰出版社(5)
- 福州：福建科学技术出版社(4)
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- 中国名茶图典
- 作者： 中国茶叶博物馆 来源：杭州：浙江摄影出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 文化 茶 图谱 中国
- 描述：本书除了介绍我国众多的历史名茶和新创名茶外，还针对日常生活中人们关心的茶叶常识，包括中国茶叶的分类、茶的保健功用、茶的选购和保存等作了通俗易懂的介绍，使大家对如何饮茶、如何选茶、如何饮好茶有了更深的了解。
- 评茶员培训教材
- 作者： 杨亚军 来源：北京：金盾出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 食品感官评价 职业教育 食品检验 教材
- 描述：本书分为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师技能要求5篇26章。内容包括：评茶员的基本要求及培训方法，中国茶叶发展史及主要茶类的品质特征，茶叶标准及分级，茶业企业标准的制定与应用等。
- 中国茶产业发展报告 2011
- 作者： 李闽榕 杨江帆 来源：北京：社会科学文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 产业发展 中国 2011 研究报告
- 描述：本书介绍了2010年中国茶产业发展概况，基于产业链划分，对中国茶叶的高端和低端市场分别进行了专题报告，对中国茶业的各大茶类和各大茶区当年的茶产业发展分别展开主题报告，并对2010年中国茶业的焦点问题进行了特色分析。
- 茶叶加工工
- 作者： 周斌星 来源：北京：中国农业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 技术培训 教材 茶叶加工
- 描述：本教材共分五部分33章，内容涉及茶树、鲜叶的相关知识，中国六大茶类的相关加工工艺，茶叶安全、贮藏、精加工、深加工等。
- 中国茶品鉴掌中查
- 作者： 姚松涛 来源：福州：福建科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 品鉴 中国
- 描述：本书主要内容包括：绿茶品鉴；乌龙茶品鉴；红茶品鉴；黑茶及紧压茶品鉴；白茶品鉴；黄茶品鉴等。
- 中国名茶品鉴金典
- 作者： 杨大华 林自铃 王益蓉等 来源：福州：福建科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 简介 中国
- 描述：本书分绿茶、白茶与黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、再加工茶和饮茶与健康等七部分，介绍中国主要名茶的品鉴特征。书中配有大量的彩色图片，直观地体现了各种名茶的外观特征以及汤色、叶底等品鉴特点；内容都是作者亲身感受体会，不少是作者的新发现和独到的品鉴窍门。
- 中国茶鉴赏手册
- 作者： 梅文 来源：长沙：湖南美术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 鉴赏 中国 手册
- 描述：本书是一本兼具实用性和文化趣味的工具书，从中国茶的起源、名茶品鉴、喝茶的艺术、中国茶文化与茶俗等方面对中国茶相关知识文化作了全面介绍。