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靓味滋养手记: 作者： 孙晓鹏编 来源：上海：上海文化出版社 年份：2015 文献类型：图书 关键词： 菜谱; 描述：每天忙碌的生活让人们忽略了“吃”的重要性。作为一名资深美食家，YOYO一直坚持将每一道好滋味的菜都用日记的形式记录下来。从冷盆、点心到饭菜、汤羹，靓味，精选50个美味又滋养的私家手记，让好滋味永远停留在记忆中。

中式烹调入门: 作者： 刘伟 来源：北京：化学工业出版社 年份：2015 文献类型：图书 关键词： 方法中国烹饪; 描述：本书紧密结合“中式烹调师”的职业要求，以通俗易懂的语言介绍了中式烹调的基本知识和初级技能。主要内容包括：烹饪原料、调味、刀工技法、鲜活原料的初加工、干货原料的初加工、烹调技术、制汤技术、冷菜的烹调技法、热菜的烹调技法等。

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