检索结果相关分组
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- 北京：化学工业出版社(1)
- 杭州：浙江科学技术出版社(1)
- 北京：中国轻工业出版社(1)
- 广州：广东经济出版社(1)
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- 简明中国烹饪辞典
- 作者： 《简明中国烹饪辞典》编写组编 来源：太原：山西人民出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 烹饪
- 描述：本辞典包括营养基础、烹调技法等12部分,共收词条5320条。
- 厨师技艺
- 作者： 贾吉祥编 来源：兰州：甘肃人民出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 烹饪
- 描述：厨师技艺
- 烹调手册
- 作者： 何鉴 来源：武汉：湖北人民出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 烹饪
- 描述：烹调手册
- 生活的乐趣-烹饪
- 作者： 毛汉珍等 来源：北京：中央民族大学出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 烹饪
- 描述：生活的乐趣-烹饪
- 实用烹饪手册
- 作者： 李乐清 高海薇 李雨林等 来源：北京：金盾出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 烹饪
- 描述：本书主要介绍了中国菜肴的烹饪技术，按照成菜规律，全书分为用料加工篇、调料运用篇、烹调技法篇和名菜制作篇等四大部分。
- 家庭厨艺1288例
- 作者： 杨华林 来源：广州：广东经济出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 基本知识 烹饪
- 描述：本书介绍了18种家庭常用厨艺，并介绍了运用这18种厨艺制作1288例散工的制作方法。
- 法国蓝带西餐烹饪基础 2
- 作者： 法国蓝带厨艺学院编 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 西式菜肴 烹饪
- 描述：法国蓝带西餐烹饪基础 2