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舌尖上的美食 畅销书
作者: 李昊轩  来源:北京:中国商业出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 饮食  文化  中国 
描述:在美食中品尝风味在文化中品位美食一书在手,领略东西南北饮食特色;全面汇集,品位中国美食文化。看到美食,或勾起人们淡淡地思乡愁,或引起人们对文化传承的深深思索……反应不一而足。本书全面呈现中华美食地理大发掘,让舌尖上的美食之旅一目了然。
世界中国烹饪精萃 第二届世界中国烹饪大赛作品集
作者: 第二届世界中国烹饪大赛执委会编  来源:北京:中国商业出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 菜谱 
描述:世界中国烹饪精萃 第二届世界中国烹饪大赛作品集
中国面食点心谱
作者: 曹秀英 于壮编写  来源:北京:中国商业出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱  面食 
描述:本书较系统地汇集了全国各地的风味面点,详细地介绍了各式面食点心的制作方法及技术要领。
面点制作工艺习题集
作者: 张世泉  来源:北京:中国商业出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 面食 
描述:面点制作工艺习题集
中国名食掌故
作者: 田玉堂  来源:北京:中国商业出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 饮食 
描述:中国名食掌故
中国糕点
作者: 吴孟等  来源:北京:中国商业出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 糖果糕点加工 
描述:本书对中国糕点的源流、基础理论、原辅料的性能及八大糕点邦式的特点、配方、生产技术等作了介绍。
北京发型 画册
作者: 北京市第二服务局编  来源:北京:中国商业出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 理发 
描述:北京发型 画册
茶叶加工
作者: 姚在藩编写  来源:北京:中国商业出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 茶叶加工 
描述:茶叶加工
中国农史辞典 中国农史普及读本
作者: 夏亨廉 肖克之  来源:北京:中国商业出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 农业史 
描述:本书入选词条时间自远古至本世纪,详古略今,收词范围包括:农业史、土地制度、人口户籍、粮食仓储、土地利用等。
调鼎集
作者:   佚名编 邢渤涛注释  来源:北京:中国商业出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 烹饪 
描述:调鼎集
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