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1
条
中华风味美食 典藏版
作者：
常之林
来源：
成都：成都时代出版社
年份：
2015
文献类型 ：
图书
关键词：
食谱
风味小吃
中国
描述：
本书针对
当今中国
各地广为流行的各种风味名吃，从特点、用料、制法到操作要领，作了详尽介绍，并对各种名吃的历史渊源作了简明扼要的概述。全书易懂好学，可操作性强，不仅可供大小饭店酒家和各级厨师培训学校学习参考，也很适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用。
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