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评茶员培训教材: 作者： 杨亚军 来源：北京：金盾出版社 年份：2015 文献类型：图书 关键词： 茶叶食品感官评价职业教育食品检验教材; 描述：本书分为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师技能要求5篇26章。内容包括：评茶员的基本要求及培训方法，中国茶叶发展史及主要茶类的品质特征，茶叶标准及分级，茶业企业标准的制定与应用等。

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