检索结果相关分组
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- 长沙：湖南科学技术出版社(7)
- 杭州：浙江科学技术出版社(6)
- 北京：化学工业出版社(3)
- 广州：广东科技出版社(3)
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- 民间经典福建菜
- 作者： 好豆网编 来源：北京：东方出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱 闽菜
- 描述：本书介绍福建地区地方菜传统做法及原材料地方特点，通过分布图引导读者，在家里也可以尝试做好福建民间经典的地方名菜。
- 食疗炸菜
- 作者： 王守国 来源：郑州：河南科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食物疗法 菜谱
- 描述：本书介绍186道药膳食疗炸菜，既有原料、做法，又有功效，简单易懂，便于制作，疗效明显，全书按原料编为：肉类，水产类，蛋类，素菜类，糕点类等五章。
- 家宴菜
- 作者： 梁昌 廖锡祥 来源：广州：广东科技出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱
- 描述：家宴菜
- 广东菜精选 2
- 作者： 庄汉城 黎丽甜 来源：广州：广东科技出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱
- 描述：本书内容分广东菜的营养及烹饪两部分。其中营养部分主要介绍了广东菜原料的营养成分及提高广东菜营养价值的基本方法；烹饪部分介绍了320款菜肴的原料选择、刀工处理、烹制方法、制作关键及该款菜肴的主要特点等。
- 中国竹木牙角器全集 2 木雕器 上
- 作者： 《中国竹木牙角器全集》编委会编 来源：北京：文物出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 木雕 图集 雕刻 古代 中国
- 描述：本书为中国竹木牙角器全集第二卷，精选了全国各博物馆珍藏的自新石器时代至清代木雕器约200件，对中国木雕器的产生与发展进行了综述，并对收录的每件器物进行了介绍，资料翔实，内容丰富，有一定的鉴赏价值。
- 头花龙胆各部位中龙胆苦甙的含量测定
- 作者： 杨智 张玉碧 杨占芬 杨存辉 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 龙胆苦甙 头花龙胆 紫外分光光度法
- 描述：龙胆苦甙(Gentiopicroside)为头花龙胆(Gentiana Cephantha.Fr)的王要成分之一。运用薄层制备方法分离出龙胆苦甙,再以紫外分光光度法测出头花龙胆各部位中龙胆苦甙的含量。测定结果:根3.22％,全草0.72％,叶0.69％,花0.57％,茎0.40％。
- 创意家常菜 图集
- 作者： 傅培梅等 来源：杭州：浙江科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱
- 描述：本书作者在选料上本着以往的一贯作风，以容易购得、经济实惠为原则，以便中国菜深入每个家庭。各类菜肴的收集包括禽、畜、海鲜、蔬菜、水果等等。
- 经典风味菜家庭制作
- 作者： 肖雨时 来源：北京：华文出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱
- 描述：本书系统地介绍了我国八大菜系几千种风味菜的用料和制作方法，对每例菜肴的原料选用，具体制作方法、风味特点等，都作了详细说明。
- 谁解其中味：泉州提线木偶戏配手演员的酸甜苦辣
- 作者： 吴伟宏 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 木偶戏表演 木偶制作 配手
- 描述：本文主要体现演员对从事泉州提线木偶戏制作与表演三十多年来的经验，谈谈泉州提线木偶戏的配手表演，与大家一起分享这其中的酸甜苦辣。