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福建光饼的生产工艺
作者: 林茂丛  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 饼坯  炉缸  戚继光  炉壁  揉面  面粉  温水  加碱量  生产工艺  成品 
描述:光饼是福建的传统名点,遍及沿海各县。据传为戚继光所创,供作军粮之用,故称“光饼”。但是否确为戚继光所创,还是戚利用民间原有制作工艺,尚有待考证。 现根据本地一些老技师的口述和本人的实践介绍如下。 光饼的生产流程为:
中国科学技术史 辞典卷
作者: 郭书春 李家明  来源:北京:科学出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 自然科学史  历史  中国  辞书学 
描述:本书内容涵盖数、理、化、天、地、生、农、医、技各学科,按汉语拼音顺序编排。
雷祖文化活动纪实 摄影集
作者: 高诚苗  来源:南方人民出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 历史  中国  社科 
描述:雷祖文化活动纪实 摄影集
苏联亡党亡国二十年祭
作者: 冯精志  来源:南昌:二十一世纪出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 苏联  历史  研究 
描述:苏联亡党亡国二十年祭
见证跨世纪重大事件 我亲历的邮票发行与变革 彩印
作者: 刘建辉  来源:北京:人民邮电出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 历史  中国  邮票  现代 
描述:见证跨世纪重大事件 我亲历的邮票发行与变革 彩印
甲申三百年祭
作者: 郭沫若撰  来源:北京:人民出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 历史  中国  明代 
描述:甲申三百年祭
中国消防文史丛谈
作者: 李采芹  来源:上海:上海科学技术出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 历史  消防  中国 
描述:本文集共分九个部分:源头探索、先贤智慧、烟火追踪、消防之旅、火感诗文、出版情缘、专访怀念、论坛讲话和附录,共收录文章71篇。
加勒比海诸国史 海盗与冒险者的天堂
作者: 陈效雀  来源:三民书局股份有限公司 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 小安地列斯群岛  历史  西印度群岛 
描述:加勒比海诸国史 海盗与冒险者的天堂
世界全史 珍藏版 10
作者: 李元秀 武迪等选编  来源:北京:军事谊文出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 通俗读物  历史  世界 
描述:世界全史 珍藏版 10
德国通史
作者: 丁建弘  来源:上海:上海社会科学院出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 历史  德国 
描述:本书阐述了德国的兴盛之道,透视了其成功走向现代化的历程,揭示了德意志民族的禀赋和创造力,展现了其所开创的现代文明,终篇于20世纪末,配有精彩的插图。
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