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面条巧做十日通
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作者:
张哲普 王心义等 来源:北京:京华出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱 面条
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描述:本书分十日课程,讲述了面条的制作过程,面条的基本知识,面条的种类。对山东的拉面、上海的阳春面、山西的刀削面、四川的担担面等,以及凉面、汤面、炸酱面、蒸面等的制作方法都作了详细的介绍。
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丘处机传
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作者:
周晓红 来源:北京:京华出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 丘处机
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描述:本书介绍了金元之交全真道派的一代宗师丘处机的一生。全书分:百年乱世、祖师神迹、励精图志、出山立教、千秋功过等8章。