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基础武术实用教程
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作者：
马应龙 来源：北京：化学工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 武术 中国 教材
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描述：本书是高等学校公共体育课程教材，共10章。本书主要介绍了武术的起源、武术运动的基本内容、武术运动的发展现状、武术_嬖路的编排和演练，同时介绍了散手运动、武术动作的图解方法、武术套路运动与散于运动竞赛裁判法及常用武术动作术语。
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中式烹调入门
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作者：
刘伟 来源：北京：化学工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 方法 中国 烹饪
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描述：本书紧密结合“中式烹调师”的职业要求，以通俗易懂的语言介绍了中式烹调的基本知识和初级技能。主要内容包括：烹饪原料、调味、刀工技法、鲜活原料的初加工、干货原料的初加工、烹调技术、制汤技术、冷菜的烹调技法、热菜的烹调技法等。
