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条
评茶员培训教材
作者：
杨亚军
来源：
北京：金盾出版社
年份：
2015
文献类型 ：
图书
关键词：
茶叶
食品感官评价
职业教育
食品检验
教材
描述：
本书分为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师技能要求5篇26章。内容包括：评茶员的基本要求及培训方法，中国茶叶发展史及主要茶类的品质特征，茶叶标准及
分级
，茶业企业标准的制定与应用等。
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