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家庭厨艺1288例
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作者:
杨华林 来源:广州:广东经济出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 基本知识 烹饪
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描述:本书介绍了18种家庭常用厨艺,并介绍了运用这18种厨艺制作1288例散工的制作方法。
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家常靓汤999例
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作者:
马岩 来源:广州:广东经济出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 汤菜 菜谱
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描述:本丛书是献给广大家庭的大容量、低价位的烹饪指导读物。每本书都按功效细分章节,每个章节都有针对性很强很实用的文字介绍,每道菜除详尽的制作步骤之外,还在必要时细心地配上“小帖士”栏目,给你提供一些技巧性的指导或食物的营养价值介绍。