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潮菜天下潮州菜系的文化与历史: 作者： 张新民 来源：济南：山东画报出版社 年份：2015 文献类型：图书 关键词： 饮食; 描述：本书作者将潮州饮食与歌谣、与民间故事、与民俗礼仪等潮汕人生活的方方面面，一并发生，互相关联，生动展示了潮州菜系的文化与历史。

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