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黄酒生产技术
作者: 傅金泉  来源:北京:化学工业出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 酿造  黄酒 
描述:本书介绍了我国黄酒工业的宝贵的经验、技术精华以及科技创新成果,特别有不少新技术、新工艺、新品种的介绍与实践,反映了黄酒技术过去、现在以及将来的发展方向。
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