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地方特色美食260种
作者: 叶连海 郝淑秀  来源:北京:金盾出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱  菜谱 
描述:本书介绍了北京、天津、上海、广东、四川、新疆等22个省市自治区,以及回族、壮族、藏族等13个少数民族的最具特色、最受群众欢迎的260种美食的用料配比与制作方法。
中国名特产趣闻
作者: 苏达均  来源:北京:金盾出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 土特产品 
描述:本书全面系统、分门别类地介绍了中国各地280余种名特产,描写、叙述了这些名特产的产地、形状、性能、特色、用途、历史、趣闻等。
中国南北名小吃
作者: 晓书  来源:北京:金盾出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱  中国 
描述:本书对当今中国南北各地广为流行并深受欢迎的各种风味小吃,从特点、用料、制法到操作要领,作了详尽介绍,并对各个区域的小吃的历史、特色、代表作作了的概述。
中国南北名主食
作者: 吴杰 吴昊然  来源:北京:金盾出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱  中国  主食 
描述:本书详尽介绍了当今中国南北各地最具特色、最受欢迎的约800种米面食的原料、制法、操作要领和风味特点,并配有部分精美彩图。
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