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益智健齿食谱
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作者:
蔡东联 李燕 来源:上海:上海科学技术出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 脑 保健 食谱 牙
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描述:本书采用“中西结合”的方法,从现代营养与智力发育的角度,详尽介绍了500余种益智增慧、健齿洁齿食谱的原料配比、制法、功效和应用等。
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中国外来植物
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作者:
何家庆 来源:上海:上海科学技术出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 植物 外来种 中国 研究
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描述:本书较全面而系统地论述了我国境内外来植物(包括藻类、裸子植物、被子植物)的鉴别特征(附彩图),逐一明确其原产地,理清了补引入途径及时间、地点,并对其利用与危害现状作出客观评价,提供了最新的相关研究动态。
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新潮调味品和港式海派菜
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作者:
蔡育发 来源:上海:上海科学技术出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 菜谱 调味品
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描述:海派名师蔡育发:本书主要介绍了新潮调味品的知识和使用技艺,阐述了100多种新潮调味品和常用调味品的性能、特点和质量鉴别知识,具体地叙述了100多款复合型调味汁的配方和制作技术,其中不乏上海名橱蔡育发先生首创。
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中华本草 6
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作者:
国家中医药管理局《中华本草》编委会编 来源:上海:上海科学技术出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 本草
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描述:《中华本草》全书共34卷,其中前30卷为中药,后4卷为民族药专卷。共收载药物8980味,插图8534幅,引用古今文献1万余种,揭示了本草学发展的历史轨迹,客观地体现了中药学术的完整体系。本册为第十六卷~第十八卷,包括双子叶植物药。
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中华本草 4
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作者:
国家中医药管理局《中华本草》编委会编 来源:上海:上海科学技术出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 本草
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描述:《中华本草》全书共34卷,其中前30卷为中药,后4卷为民族药专卷。共收载药物8980味,插图8534幅,引用古今文献1万余种,揭示了本草学发展的历史轨迹,客观地体现了中药学术的完整体系。本册为第十卷~第十二卷,包括双子叶植物药。