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插花艺术基础
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作者：
吴亚芹 王玉 张颖编 来源：北京：化学工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 插花
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描述：园林花卉职业技能教程:本书介绍了插花的基础知识，主要包括插花起源、插花分类、插花常见用具及花材；插花构图原理；中国传统插花；礼仪插花；现代插花艺术；人造花与干燥花插花；花店经营等。
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中式烹调入门
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作者：
刘伟 来源：北京：化学工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 方法 中国 烹饪
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描述：本书紧密结合“中式烹调师”的职业要求，以通俗易懂的语言介绍了中式烹调的基本知识和初级技能。主要内容包括：烹饪原料、调味、刀工技法、鲜活原料的初加工、干货原料的初加工、烹调技术、制汤技术、冷菜的烹调技法、热菜的烹调技法等。
