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女装结构设计:日本新文化原型应用
作者: 张道英 程馨仪  来源:上海:上海科学技术出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 女服  设计 
描述:女装结构设计:日本新文化原型应用
中国消防文史丛谈
作者: 李采芹  来源:上海:上海科学技术出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 历史  消防  中国 
描述:本文集共分九个部分:源头探索、先贤智慧、烟火追踪、消防之旅、感诗文、出版情缘、专访怀念、论坛讲话和附录,共收录文章71篇。
新潮调味品和港式海派菜
作者: 蔡育发  来源:上海:上海科学技术出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 菜谱  调味品 
描述:海派名师蔡育发:本书主要介绍了新潮调味品的知识和使用技艺,阐述了100多种新潮调味品和常用调味品的性能、特点和质量鉴别知识,具体地叙述了100多款复合调味汁的配方和制作技术,其中不乏上海名橱蔡育发先生首创。
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