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薯芋类制品768例: 作者： 刘树栋 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型：图书 关键词： 食品加工薯类制食品; 描述：本书收集了薯芋类制品768个品种，每种食品介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。

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