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2
条
中式点心DIY
作者：
颜金满
来源：
北京：科学出版社
年份：
2015
文献类型 ：
图书
关键词：
糕点加工
描述：
本书用图解的方式介绍常用面点材料，传授
蒸
、油炸、烘烤、煎烙技巧，教你在家轻松做出各类点心。
百姓自制风味小吃1000例 特色风味小吃烹饪技法全书
作者：
李少林
李晓玲
来源：
北京：科学出版社
年份：
2015
文献类型 ：
图书
关键词：
食谱
描述：
本书向读者介绍了1000种我国各地最受欢迎、驰名中外的特色风味小吃的传统配料及制作方法。包括
蒸
、煮、炸、烙、烧、煎、烤、炒等。
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