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果蔬切雕基础教程: 作者： 犀文图书编 来源：杭州：浙江科学技术出版社 年份：2015 文献类型：图书 关键词： 蔬菜水果装饰雕塑教材; 描述：本书从简单到复杂共分为入门篇和能力篇两大篇章，循序渐进地介绍果蔬的切雕，既注重理论知识介绍，更强调实用性和可操作性。书中图文并茂，文字简洁易懂。

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