坦洋工夫红茶加工技术创新总结

【类型】期刊

【作者】潘玉华黄先洲

【刊名】暂无

【关键词】 坦洋工夫 品质 加工技术 创新

【资助项】暂无

【摘要】坦洋工夫红茶加工工艺发展的趋势为:萎凋偏重,发酵趋轻,烘焙加强。就坦洋工夫红茶加工的创新技术进行归纳和总结,以期为加工优质坦洋工夫红茶提供实践经验。

【年份】2015

【期号】第5期

【所属分类】暂无分类

【阅读地址】读秀