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小食品
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3
条
家制
小食品
制作
作者：
杜福祥编
来源：
北京：知识出版社
年份：
2015
文献类型 ：
图书
关键词：
小食品
描述：
本书辑有:糕点糖果、肉鱼禽蛋、酱腌菜调味品、干鲜果品、饮料冷食和豆乳食品等6大类250余种
小食品
的配方、详细加工方法及风味特色的介绍。
中华名优风味小吃
作者：
汪明等
来源：
济南：山东科学技术出版社
年份：
2015
文献类型 ：
图书
关键词：
小食品
描述：
中华名优风味小吃
蔬菜糕点
小食品
制品774例
作者：
张文玉
来源：
北京：科学技术文献出版社
年份：
2015
文献类型 ：
图书
关键词：
食谱
蔬菜加工
小食品
描述：
本书收集了蔬菜糕点
小食品
制品共计744个品种。每种食品都介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点、质量标准及食用方法等。
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