检索结果相关分组
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- 图书(343)
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- 2015(343)
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- 北京：中国纺织出版社(27)
- 杭州：浙江科学技术出版社(16)
- 北京：金盾出版社(9)
- 郑州：河南科学技术出版社(6)
- 长春：吉林科学技术出版社(6)
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- 中式烹调入门
- 作者： 刘伟 来源：北京：化学工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 方法 中国 烹饪
- 描述：本书紧密结合“中式烹调师”的职业要求，以通俗易懂的语言介绍了中式烹调的基本知识和初级技能。主要内容包括：烹饪原料、调味、刀工技法、鲜活原料的初加工、干货原料的初加工、烹调技术、制汤技术、冷菜的烹调技法、热菜的烹调技法等。
- 烹调手册
- 作者： 何鉴 来源：武汉：湖北人民出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 烹饪
- 描述：烹调手册
- 长寿的秘诀
- 作者： 唐传俭 谷铁光 来源：北京：中医古籍出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 方法 保健
- 描述：书中包括知要篇、运用篇、葆春篇、回春篇、功法篇，详尽介绍了古代名家的回春葆春秘功术。
- 微波炉烹饪入门
- 作者： 陈永清 来源：杭州：浙江科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱 微波加热设备
- 描述：本书介绍了微波炉的用途、加热特点、安全使用等方面的知识，还介绍了微波烹调的基本方法和常用的微波烹调食谱。
- 微波炉食谱
- 作者： 程鸿彬 来源：北京：金盾出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱 微波加热设备
- 描述：本书介绍了使用微波炉烹制肉食类、水产类、米面类等共157种食品的方法,包括煎、炸、炒等各种烹调技术。
- 果蔬汁减肥瘦身饮
- 作者： 程泾 来源：石家庄：河北科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 方法 蔬菜 果汁饮料 饮料 减肥 制作
- 描述：本书介绍的瘦身水果有：苹果、柠檬、香蕉、菠萝等；减肥蔬菜有：冬瓜、黄瓜、萝卜、西红柿等等；将这些水果和蔬菜结合可以千变万化地创造出经典的瘦身饮品，不仅香甜色美，而且营养健康又美丽瘦身。
- 中国名优小吃集锦
- 作者： 李常友 来源：西安：陕西科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱
- 描述：本书反映名优小吃的历史渊源、发展过程、地方特色、营养食疗等内容，还从实用出发，反映现代科技新成果，对每个品种的主要名称、别名、烹调方法、味型、应用原料、制作工艺、风味特点等作了介绍。
- 冠心病患者饮食导航
- 作者： 左小霞 张晔 来源：北京：金盾出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 饮食疗法 冠心病
- 描述：本书介绍了冠心病相关知识，详细介绍了冠心病的饮食原则和患者宜吃哪些食物、慎吃哪些食物，忌吃哪些食物，以及各种食物的营养成分、烹调提示、搭配理由、食用方法。同时推选出多个常用的食疗方供冠心病患者试用。
- 家常主食915样
- 作者： 张奔腾 来源：长春：吉林科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 主食
- 描述：主食是每一餐的必需品，现代家庭在厌倦了一成不变的饮食的同时，在不断地寻求新鲜、合理、健康的饮食方式。本书即是从普通家庭入手，精心挑选了915种经典主食，分为粥、米饭、面条、点心、饼五大类，配合健康、营养的烹调方法，详解每道主食的制作工艺，力求简便易学。