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闽北建瓯的土菜: 作者： 林坚 年份：2015 文献类型：期刊 关键词： 原料味精猪瘦肉淀粉植物油制法胡萝卜片闽北胡椒粉胡萝卜丝; 描述：闽北建瓯的土菜

白毫银针和白牡丹制造技术: 作者： 程柱生 年份：2015 文献类型：期刊 关键词： 银针福鼎室内萎凋制法白茶干燥日光装箱白牡丹烘焙; 描述：白毫银针和白牡丹制造技术

“白云雪芽”与“白云雪片”: 作者：暂无 年份：2015 文献类型：期刊 关键词： 银针名茶制法科技人员嫩叶试制品广东乐昌白云山黄铜色雪片; 描述：“白云雪芽”与“白云雪片”,是本所科技人员于一九七四年春,利用引进的广东乐昌白毛品种的单芽与嫩叶,仿照我省特种名茶“白毫银针”与“白壮丹”制法而分别试制的白茶新制品。以其地处白云山下而名

白茶名称考辨: 作者： 程柱生 年份：2015 文献类型：期刊 关键词： 银针茶树品种制茶品质福建省制法白茶绿茶名称台湾省白牡丹; 描述：白茶是福建省特有的外销名茶之一,而自毫银针、白牡丹则又是白茶中的佳品,尤其是白毫银针迄今仍为世界上价值最高的茶品。白茶主产我国福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县,其次台湾省也有少量生产。

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