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1
条
大众面点新编
作者：
蔡璐
来源：
福州：福建科学技术出版社
年份：
2015
文献类型 ：
图书
关键词：
食谱
糕点加工
面食
描述：
本书共收载中西面点300多种，分为中式面点和西式面点两大部分，每个部分按不同面团分类，再按面点的不同成熟方法进行编排。
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