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条
继光饼
作者：
白常继
赵宝忠
路英杰
贺红亮
年份：
2015
文献类型 ：
期刊
关键词：
烹调方法
明朝
菜肴
《论语》
厨师
描述：
易中天品《三国》，于丹说《论语》，当年明月话《明朝那些事儿》。咱厨师界的白常继白大厨，继《随园那些菜》后，悉心推出《明朝那些菜》，以厨师的视角历数自明朝延续至今的
菜肴
。当然，咱厨师说书自有厨师的特点，那就是特别在意原料和烹调方法。
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