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家制小食品制作
作者: 杜福祥编  来源:北京:知识出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 小食品 
描述:本书辑有:糕点糖果、肉鱼禽蛋、酱腌菜调味品、干鲜果品、饮料冷食和豆乳食品等6大类250余种小食品的配方、详细加工方法及风味特色的介绍。
巧做家常饭菜
作者: 余小民 于大群  来源:北京:长虹出版公司 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱  菜谱 
描述:本书介绍了“蟹黄汤包”、“豆沙包”、“蝴蝶卷”、“肉丝锅饼”、“德式鸡肉菜花大米汤”、“鱿鱼冬瓜汤”、“干煸蟮鱼丝”等家常米食、面食以及菜肴的制作方法
串珠一本通
作者: 犀文资讯  来源:北京:中国纺织出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 制作  手工艺品 
描述:本书从最简单的工具介绍开始,由简入难,详细介绍了近百款串珠饰品的制作方法,让新手只需要读完这本就可学会串珠、玩转串珠。
个性项链
作者: 玺璺  来源:长沙:湖南美术出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 制作  手工艺品 
描述:本丛书介绍了最简单,最快捷的制作串珠项链,手链,耳环等饰品的方法和技巧,书中每款作品的制作过程皆有详细的步骤图片与文字解说,图文并茂,简单易懂。
百姓自制风味小吃1000例 特色风味小吃烹饪技法全书
作者: 李少林 李晓玲  来源:北京:科学出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱 
描述:本书向读者介绍了1000种我国各地最受欢迎、驰名中外的特色风味小吃的传统配料及制作方法。包括蒸、煮、炸、烙、烧、煎、烤、炒等。
小面馆食谱
作者: 陈志敏等  来源:郑州:河南科学技术出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱  面条 
描述:本书图文并茂,选料广泛,介绍详细,通俗易懂,介绍了82种面条的制作方法,包括番茄面、香菇鸡丁面、四川担担面、阳春面等。
风味面条食谱60种
作者: 王君芝 李凤林编  来源:哈尔滨:黑龙江科学技术出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱  面条 
描述:本书介绍了担担面、清汤面、炸酱面、豆角丝拌面、三丝汤面、热汤通心粉、雪菜肉丝面等60种风味面条的制作方法
面条制作
作者: 王洪丽  来源:延吉:延边人民出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱  面条 
描述:本书介绍了汤面类、浇卤类、炒炸类、凉拌面类、素面类、加料面类、伊面类等各类面条的制作方法
清润糖水
作者: 犀文资讯  来源:长沙:湖南美术出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 汤菜  菜谱  甜味  中国 
描述:本书全面介绍糖水制作方法,共介绍了具有滋润、养颜功效的特色糖水163款,对每款糖水的营养功效、制作过程、适合人群、制作要点等进行了解说。
风味小吃集锦
作者: 王兰柱  来源:北京:农村读物出版社;北京:中国农业出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱 
描述:“十一五”国家重点图书:本书介绍了北京、上海、天津、四川、广东、江浙等地的各种风味小吃,并对每种小吃都介绍了其原料和制作方法
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