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大米美食制作360例
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作者：
孙宝和 来源：北京：金盾出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 大米
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描述：本书是一本专门介绍米类食物制作方法的食谱书。书中精选了米饭、米粉、米制小吃、米制糕点、米粥等米类食品共360余例，对每种米类食品的原料配比、制作方法、成品特点及制作中需要注意的问题均作了具体的介绍。
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家常主食1000例
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作者：
金版文化 来源：海口：南海出版公司 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 主食
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描述：本书共分六部分：面条、米粉、面食、小吃、快餐、粥，涵盖范围非常广泛，收集了800多种不同风味、常吃易做的主食，并配以精美图片，及详实的相关小常识。
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特色保健小食品——灌汤贡芋球制作技术
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作者：
洪新武 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 制作技术 糯米粉 黄豆 休闲食品 白芝麻 制作方法 花生米 槟榔芋 小食品 制作工艺
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描述：灌汤贡芋球是由营养价值较高的槟榔芋、糯米粉、花生米、芝麻、黄豆等原料制作而成的老少皆宜的休闲食品,在宾馆、大酒店作为高档点心而颇受食客青睐,因具有投资小,色香味俱全,制
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乡土风味故园情
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作者：
陈瑞统 年份：2015 文献类型 ：期刊
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描述：记忆中的故乡无疑是亲切温馨、美好难忘的。且不说故乡的古塔长桥、山光海色充满诗情画意,单是家乡的番薯、米粉、槟榔芋和海蛎、江底等特产烹制的农家菜,就让远方的游子顿起莼鲈之思。
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乡土风味故园情
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作者：
陈瑞统 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 农家 故乡 家乡 山海资源 风味 乡土 母亲 泉州 番薯 槟榔芋
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描述：记忆中的故乡无疑是亲切温馨、美好难忘的。且不说故乡的古塔长桥、山光海色充满诗情画意,单是故乡依山傍海、山海资源丰富,一提起由家乡的番薯、米粉、槟榔芋和海蛎、子鱼、江底虫寻等特产