检索结果相关分组
- 靓味滋养手记
- 作者： 孙晓鹏编 来源：上海：上海文化出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱
- 描述：每天忙碌的生活让人们忽略了“吃”的重要性。作为一名资深美食家，YOYO一直坚持将每一道好滋味的菜都用日记的形式记录下来。从冷盆、点心到饭菜、汤羹，靓味，精选50个美味又滋养的私家手记，让好滋味永远停留在记忆中。
- 元世祖忽必烈传
- 作者： 朱耀廷 赵连稳 来源：北京：北京大学出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 1215 忽必烈 传记 1294
- 描述：本书以历史事实为依据，采用答问的形式，从典籍中提炼出有代表性、有价值的问题，并用原典中所载内容进行了简明扼要的回答，以期达到“原汤化原食”的目的，赋予死的冷冰冰的资料以活的热乎乎的生命。其内容涉及政治、经济、文化、社会生活各个方面；在语言上，采用明了易读
- 佳茗似佳人 煎茶小品赏读
- 作者： 于左 来源：郑州：中州古籍出版社 年份：2015 文献类型 ：图书
- 描述：近年茶风大盛，茶书、茶诗也风行。本书从《茶经》、《煎茶水记》、《十六汤品》、《试茶录》、《茶寮记》、《煮泉小品》等中截取有意境的片段，从历代笔记小说、文人别集中选取与茶有关的动人描述和逸人小品，构成此册风雅之作。
- 中式烹调入门
- 作者： 刘伟 来源：北京：化学工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 方法 中国 烹饪
- 描述：本书紧密结合“中式烹调师”的职业要求，以通俗易懂的语言介绍了中式烹调的基本知识和初级技能。主要内容包括：烹饪原料、调味、刀工技法、鲜活原料的初加工、干货原料的初加工、烹调技术、制汤技术、冷菜的烹调技法、热菜的烹调技法等。
- “坦洋工夫”如何叫阵“立顿”红茶
- 作者： 汤鸣绍 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 乌龙茶 品牌 茶叶市场 地理标志 保健功效 工夫红茶 红茶出口 工夫茶 茉莉花茶 拼配
- 描述：1从立顿说起世界茶叶最著名的品牌是立顿。立顿是人名。这个人是1850年出生于苏格兰的一个贫穷家庭。全名叫汤姆斯·立顿。父母在英国开一家杂货店。立顿10岁就开始学做生意,15岁去了美国对美国式的销售
- 玉杯“一捧雪”现藏河南新野县
- 作者： 魏忠策 王勇 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 京剧 传统剧目 嘉靖年间 新野县 河南省
- 描述：京剧《审头刺汤》一剧，本名《一捧雪》，亦名《温凉盏》，系京剧传统剧目，二、三百年来久演不衰，妇孺皆知，如按戏文“嘉靖年间”算来，距今已四百多年。稀世珍宝“一捧雪”，确有此物，现藏于河南省新野县歪子镇莫李营村，为自称“莫李家”的李姓族人传家之宝。
- 湖北鸳鸯面
- 作者： 孙成福 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 三卡 大老 孝感地区 大带 受方 下难 地锅 武汉地区 鸳鸯 面食品
- 描述：鸳鸯面,是饺子(或馄饨)与面条同煮的面食品.上海人称之为“饺面”,通俗易懂,广州则称它“云吞面”,汤中的馄饨犹如片片白云;湖北孝感地区称之为桃花面,颗颗馄饨似桃花;武汉地区还有人称它为“龙虎斗”,
- 林则徐与“八宝芋泥”
- 作者： 张彩平 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 林则徐 冰淇淋 总督 汤匙
- 描述：传说林则徐出任湖广总督期间,被洋人邀请品尝佳肴。林则徐端起洋人送上的一碟“小菜”,用汤匙舀起轻吹“热”气。不想洋人哄堂大笑。原来这“小菜”是一碟冰淇淋。 后来,林则徐回请洋人。席上摆着一盆散发着浓郁香气、油光光、亮晶晶的菜肴。洋人见了,胃口大开,舀起佳肴