-
茶乡茶韵
-
作者:
本刊编辑部 年份:2015 文献类型 :期刊
-
描述:福建省福鼎市点头镇是闽东著名的茶乡,这里依山傍海,文化底蕴深厚,民俗风情浓郁,福鼎白茶更是名不虚传。2015年4月4日至6日,海峡摄影时报读者俱乐部摄影采风团前往福鼎,用镜头记录下那里的茶山茶女、茶市交易、古居古宅和老街风情。
-
红茶雅颂 雅真茶艺
-
作者:
吴雅真 杨巍 来源:福州:福建人民出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 文化 中国 红茶
-
描述:红茶是我国六大基本茶类之一。红茶虽源于中国,却自17、18世纪开始成为西方茶文化的主要茶类,也因此形成了独特的红茶文化。红茶具有独特的韵味,香醇而绵长,色泽香艳,回味无穷。本书主要讲述红茶的历史文化以及如何品鉴。
-
闽茶迸发品牌活力
-
作者:
郑景顺 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 乌龙茶 武夷岩茶 地理标志 茶叶生产 产品保护 福建茶业 茉莉花茶 品牌保护 铁观音 茶产业
-
描述:福建素有茶树品种宝库之称,是茶叶生产最适宜地区之一。其中武夷岩茶、铁观音、福鼎白茶、永春佛手茶、福建茉莉花茶誉满海内外,尤其乌龙茶和白茶更是福建特有的优势茶类。让铁观音、大红袍、茉莉花茶响遍中国。是福建茶
-
独特的安吉白茶
-
作者:
罗家庆 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 采摘加工 氨基酸含量 白毛茶 茶多酚含量 枝条扦插 经济发展 茶树 浙江云 二十世纪 安吉白茶
-
描述:独特的安吉白茶湖州罗家庆我国白茶树的类别不少,有福建的白毫银针、浙江云和的惠明茶和湖南汝城的白毛茶等等,这些白茶是因成品茶叶保持白色毫毛而得名。而安吉的白茶是因其新芽叶呈白色而成真正的白茶。早在宋赵佶《大观茶论》中就提:“白茶自为一种,与常茶不同,其...
-
中国名茶
-
作者:
陈椽 王镇恒等 来源:北京:中国展望出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 茶叶
-
描述:本书介绍了饮茶的功用、起源、方法;茶叶的种类、选购、鉴别、保存等知识。并对我国名茶的品种、产地风貌、采制特点、品质特征、产销概况等分别作了概述。
-
官司茶异军突起
-
作者:
庄严 吴仙友 张家灼 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 茶业 有机质 品牌战略 制作工艺
-
描述:历史上与“坦洋工夫”、“白琳工夫”齐名的周宁“官司茶”近年再度崛起,闽东茶业将形成红、白、绿茶齐头并进的良性布局——
-
中华茶养生便典
-
作者:
王敏华 来源:世界图书广东出版公司 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 茶叶 食物养生
-
描述:茶,百药之王。一日无茶则滞,三日无茶则病。中国在一千多年前就用到茶叶,主要是作为一种草药,每种茶叶各不相同,冲泡的方式更是因地而异,更别说丰富多变的茶具。本书收录几百个特色多效的茶方、茶膳,各种风味在家轻松DIY。
-
三味茶寮文集
-
作者:
凯亚 来源:南京:江苏人民出版社 年份:2015 文献类型 :图书
-
描述:本书是一本关于茶文化的文集,内容包括:茶道美学、四海茶风、名人与茶、茶谭杂议等。
-
中国名茶品鉴金典
-
作者:
杨大华 林自铃 王益蓉等 来源:福州:福建科学技术出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 茶叶 简介 中国
-
描述:本书分绿茶、白茶与黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、再加工茶和饮茶与健康等七部分,介绍中国主要名茶的品鉴特征。书中配有大量的彩色图片,直观地体现了各种名茶的外观特征以及汤色、叶底等品鉴特点;内容都是作者亲身感受体会,不少是作者的新发现和独到的品鉴窍门。
-
评茶员培训教材
-
作者:
杨亚军 来源:北京:金盾出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 茶叶 食品感官评价 职业教育 食品检验 教材
-
描述:本书分为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师技能要求5篇26章。内容包括:评茶员的基本要求及培训方法,中国茶叶发展史及主要茶类的品质特征,茶叶标准及分级,茶业企业标准的制定与应用等。