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流传百年的经典小吃
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作者:
海涛 来源:北京:中国城市出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱 中国
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描述:本书把全国各地小吃汇聚起来,通过对小吃的制作加工和来历传说等的描述,介绍了全国各地的饮食文化特色,对于喜欢旅游的人来说,让他们了解当地的传统小吃以及饮食文化特色具有非常好的指导意义。
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食典
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作者:
芫芫 来源:北京:中国纺织出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱 饮食
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描述:本书把美食与文化相结合,把俗物与高雅相结合。不仅讲述了各种美食的制作方法,还将众多美食背后的故事一一向您道来,使您能在吃的过程中获得智慧。
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中国名优小吃集锦
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作者:
李常友 来源:西安:陕西科学技术出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱
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描述:本书反映名优小吃的历史渊源、发展过程、地方特色、营养食疗等内容,还从实用出发,反映现代科技新成果,对每个品种的主要名称、别名、烹调方法、味型、应用原料、制作工艺、风味特点等作了介绍。
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中国美食大典
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作者:
徐海荣 来源:北京:华夏出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 饮食
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描述:本书包括:宫廷菜、官府菜、市肆菜(水产、禽类、畜兽、蔬果及其他)、素菜、清真菜、滋补食疗谱、食点七部分,对各种制作方法都详加阐述,间有典故、轶事、趣闻。
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茶饮料制品607例
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作者:
赵宝丰 来源:北京:科学技术文献出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 茶叶 饮料
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描述:该书收集了茶饮料制品共计607个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或治疗标准为主,同时还介绍一些食用方法等。内容涵盖中国传统茶、调制花色茶、医疗保健茶等。
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减肥健身药膳
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作者:
朱复融 来源:广州:广州出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食物疗法 食谱 减肥
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描述:本书系统地介绍了女性瘦身与药膳食疗的关系,对女性瘦身的不同要求,针对性地提供各类减肥瘦身的菜式,并详细介绍了各类膳食的原料组成、制作方法、用法和功效等。
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家庭实用药茶
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作者:
程磐基 郑东升 来源:上海:上海科学技术出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食物疗法 茶剂
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描述:该书介绍了药茶的分类、制作方法、功效与辨证选用,重点介绍了延年益寿类药茶45方、发汗解表类药茶16方、清热类药茶23方、润肠通便类药茶11方等。
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天然减肥完全手册
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作者:
童仁棠 来源:长春:吉林科学技术出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 减肥
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描述:本书注重简单易行与实用性,讲述了不同年龄的减肥法,介绍了水果、蔬菜和饲料中的天然减肥食品,简单的减肥药膳与药粥的制作,以及按摩减肥法的介绍等。
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药茶百方
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作者:
祁公任等 来源:福州:福建科学技术出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 茶剂 验方
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描述:本书介绍了药茶的特点、制作、应用和贮藏,并介绍了解表清热药茶、清凉消暑药茶、止咳平喘药茶、安神益智药茶、大众保健药茶等药茶的配方。
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广东养生茶
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作者:
余寿益 赵华云 来源:广州:广东世界图书出版有限公司 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 茶叶 食物疗法
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描述:本书依据中医中药理论,从选料、制作、功效、主治病症等方面对养生茶进行解析、整理,确认其养生、保健的疗效,再分门别类地归纳在一起。