检索结果相关分组
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- 百姓自制风味小吃1000例 特色风味小吃烹饪技法全书
- 作者： 李少林 李晓玲 来源：北京：科学出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱
- 描述：本书向读者介绍了1000种我国各地最受欢迎、驰名中外的特色风味小吃的传统配料及制作方法。包括蒸、煮、炸、烙、烧、煎、烤、炒等。
- 蔬菜糕点小食品制品774例
- 作者： 张文玉 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 蔬菜加工 小食品
- 描述：本书收集了蔬菜糕点小食品制品共计744个品种。每种食品都介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点、质量标准及食用方法等。
- 小面馆食谱
- 作者： 陈志敏等 来源：郑州：河南科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 面条
- 描述：本书图文并茂，选料广泛，介绍详细，通俗易懂，介绍了82种面条的制作方法，包括番茄面、香菇鸡丁面、四川担担面、阳春面等。
- 风味面条食谱60种
- 作者： 王君芝 李凤林编 来源：哈尔滨：黑龙江科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 面条
- 描述：本书介绍了担担面、清汤面、炸酱面、豆角丝拌面、三丝汤面、热汤通心粉、雪菜肉丝面等60种风味面条的制作方法。
- 面条制作
- 作者： 王洪丽 来源：延吉：延边人民出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 面条
- 描述：本书介绍了汤面类、浇卤类、炒炸类、凉拌面类、素面类、加料面类、伊面类等各类面条的制作方法。
- 清润糖水
- 作者： 犀文资讯 来源：长沙：湖南美术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 汤菜 菜谱 甜味 中国
- 描述：本书全面介绍糖水制作方法，共介绍了具有滋润、养颜功效的特色糖水163款，对每款糖水的营养功效、制作过程、适合人群、制作要点等进行了解说。
- 风味小吃集锦
- 作者： 王兰柱 来源：北京：农村读物出版社；北京：中国农业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱
- 描述：“十一五”国家重点图书:本书介绍了北京、上海、天津、四川、广东、江浙等地的各种风味小吃，并对每种小吃都介绍了其原料和制作方法。
- 法式甜点全书
- 作者： 法 勒巴 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 法国 糕点 制作
- 描述：本书介绍了近300款法式点心的制作方法，涵盖种类丰富、款式新颖、口味多样变化、配方精准、制作文字介绍
- 养生茶饮
- 作者： 乐英如 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 食物疗法
- 描述：本书内容包括药材的购买与保存、茶饮的制作、药茶的饮用法、茶饮注意事项，详细介绍针对各种疾病的养生茶饮的制作方法。