检索结果相关分组
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- 其他(255)
- 北京：中国纺织出版社(27)
- 北京：中国轻工业出版社(20)
- 上海：东华大学出版社(12)
- 上海：上海科学技术出版社(12)
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- 中国名优小吃集锦
- 作者： 李常友 来源：西安：陕西科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱
- 描述：本书反映名优小吃的历史渊源、发展过程、地方特色、营养食疗等内容，还从实用出发，反映现代科技新成果，对每个品种的主要名称、别名、烹调方法、味型、应用原料、制作工艺、风味特点等作了介绍。
- 黄酒生产技术
- 作者： 傅金泉 来源：北京：化学工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 酿造 黄酒
- 描述：本书介绍了我国黄酒工业的宝贵的经验、技术精华以及科技创新成果，特别有不少新技术、新工艺、新品种的介绍与实践，反映了黄酒技术过去、现在以及将来的发展方向。
- 湖湘织锦
- 作者： 汪为义 田顺新 田大年 来源：长沙：湖南美术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 织锦缎 简介 湖南省 工艺美术
- 描述：本书重点反映了湖南境内的土家族、苗族、侗族和瑶族四个少数民族民间织锦及手工花带织造从古至今的历史，着重介绍了其共性与个性、图纹创造、工艺特色及新时代传承开发应用等状况。
- 鉴茶 泡茶 品茶
- 作者： 王广智 来源：北京：龙门书局 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 文化 茶 中国
- 描述：本书主要从茶的最基本的知识层面切入，包括茶的品种鉴别、挑选，泡茶工艺的技巧以及品茶的方式方法等，均为入门必知，知识专业，语言浅显，是爱茶、喝茶的人进门实用手册，具有切实的指导意义。
- 茶叶加工工
- 作者： 周斌星 来源：北京：中国农业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 技术培训 教材 茶叶加工
- 描述：本教材共分五部分33章，内容涉及茶树、鲜叶的相关知识，中国六大茶类的相关加工工艺，茶叶安全、贮藏、精加工、深加工等。
- 中国茶艺全程学习指南 从茶技到茶艺
- 作者： 赵英立 来源：北京：化学工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 文化 中国 饮茶
- 描述：作者遵循选茶、择水、配具、冲泡、品饮、感悟这一茶艺程序，系统讲述了茶工艺的种种，从初级到高级，从形式到内容，从技巧到文化，从茶艺到茶道，从模仿到创造，深入浅出，细细道来，图文并茂，直观易懂。
- 茶饮料制品607例
- 作者： 赵宝丰 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 饮料
- 描述：该书收集了茶饮料制品共计607个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或治疗标准为主，同时还介绍一些食用方法等。内容涵盖中国传统茶、调制花色茶、医疗保健茶等。
- 名优茶加工机械
- 作者： 刘新 傅尚文 来源：北京：金盾出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶加工机
- 描述：本书共分五章，包括：中国名优茶、名优茶初制加工机械、后处理设备、名优茶加工工艺与设备配套、名优茶加工厂建设。
- 纵观日本文化 史迹·文物·货币·佛寺建筑
- 作者： 日 井上光贞 孙凯译 来源：哈尔滨：哈尔滨工业大学出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 文化史
- 描述：本书是一部有关历史、文化的百科全书，涵盖了日本雕刻、美术工艺的学术蕴涵，准确而深入地传达了日本文化所体现的美学观念和审美趣味。
- 海峡两岸传统文化艺术研究
- 作者： 林蔚文 杨际岚 来源：福州：海潮摄影艺术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 中国 研究 传统文化
- 描述：本书分为综合论述、戏曲艺术、民间文学、民间工艺、书画音乐、社会民俗、民间信仰等七部分。其中收录了《闽南文化在台湾的传播及变迁》、《闽台民间故事的相关性研究》等论文。