检索结果相关分组
- 典故美食精选
- 作者： 吴杰 来源：北京：金盾出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱
- 描述：本书精选了“京东肉饼、黄桥烧饼、小绍兴鸡粥”等60种中国传统美食的传说典故，介绍其原料、制作步骤及操作提示。
- 中国南北名主食
- 作者： 吴杰 吴昊然 来源：北京：金盾出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 中国 主食
- 描述：本书详尽介绍了当今中国南北各地最具特色、最受欢迎的约800种米面食的原料、制法、操作要领和风味特点，并配有部分精美彩图。
- 大米美食制作360例
- 作者： 孙宝和 来源：北京：金盾出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 大米
- 描述：本书是一本专门介绍米类食物制作方法的食谱书。书中精选了米饭、米粉、米制小吃、米制糕点、米粥等米类食品共360余例，对每种米类食品的原料配比、制作方法、成品特点及制作中需要注意的问题均作了具体的介绍。
- 茶叶加工新技术与营销
- 作者： 郑乃辉 来源：北京：金盾出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶加工
- 描述：本书介绍了我国六大类茶叶和名特优质产品的加工新技术，以及农民投资创办茶叶加工企业并使其健康发展的先进理念和基本方法。本书内容新颖，所述技术先进，并附有插图，针对性和可操作性强。